濃香麻辣雞煲

2017年9月

這道麻辣雞的特點是麻、香、辣、鮮，讓人吃了滿口濃香，捨不得放下筷子！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

風沙茄子盒

2017年9月

 

外皮酥脆的茄子，包裹著鹹香的肉餡，

 

加上炸得金黃的蒜蓉和麵包糠——色、香、味俱全！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

葡式雞翼

2017年8月

1.雞翼先略煎至金黃色再煮會比較甘香

2.胡蘿蔔及土豆粒可先用水煮過

3.這葡式雞翼只用少許咖哩粉加上椰奶，煮出來的味道較香甜而不辣

 

 

 

 

涼拌雞絲粉皮

2017年8月

天氣溫暖，無論是出外郊遊野餐或在自家花園裡享受午餐，這道涼拌雞絲粉皮都是很好的選擇。以青瓜和雞絲作配菜，拌上香滑的調味醬，別有風味！

 

 

 

 

 

五香牛腱               

2017年7月

 

7）糖霜放入幼咀唧花袋，再在已涼透的曲奇上繪出圖案花紋。

8）把彩色糖粒放在盤子中，趁糖霜液仍然濕潤，將曲奇反轉放在盤子上，使糖霜黏上糖粒。待糖霜完全乾透，即成色彩繽紛的糖霜曲奇。

 

 

 

 

 

 

麻辣口水雞               

2017年7月

麻辣口水雞是一道重慶的傳統名菜，麻辣開胃、鮮香嫩爽，有「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的美稱！