菊花石榴球

2018年12月

 

「菊花石榴球」稱得上是潮州頂級手工菜，用來招呼客人，非常之名貴。

 

 

蜜汁芝麻蝦

2018年12月

蟲草花淮山 杞子鵪鶉湯

2018年12月

 

煎焗紫蘇肉排

2018年11月

     煎焗這種精緻的烹調方式，常見於順德菜中，其特色是既能保持食材原汁原味，又不失焦香。
     秋意濃濃，正值紫蘇成熟時，配以美味的煎焗排骨，是一道下飯佳餚，也可為秋季添上無限暖意。

 

 

 

杜仲合桃瘦肉湯

2018年11月

 

 

鮮蝦、蘆筍燴竹笙

2018年11月

 

竹笙又被稱為「雪裙仙子」，含豐富蛋白質及各種維他命，配合低脂清淡的蘆筍及鮮蝦，有益、爽口且熱量低，最適合注重健康的你！

 

 

 

   

蝦米粉絲燴合掌瓜

2018年10月

合掌瓜清甜爽脆，配上蝦米及粉絲，是一道清新的菜式！

 

 

粉葛紅綠豆瑤柱湯

2018年10月

功效：健脾清肺、活血祛斑

 

 

鮮無花果釀 意式里可塔芝士 伴巴馬火腿

2018年10月

     秋意漸濃，正值鮮無花果當造季節，它含豐富鉀質、果酸及多種維生素等，高纖、低卡，具潤燥、消滯、降脂等功效，屬超級良果之一。
     這道鮮無花果菜式，配以香甜綿滑的意大利里可塔芝士，及充滿鹹香的巴馬火腿，再伴以清新檸蜜醬汁，令整道菜式充滿細緻層次感。