西洋菜南北杏湯

2019年3月

功效：清熱利肺、生津潤喉、化痰止咳

 

 

 

紅燒肉

2019年3月

紅燒肉入口溶化，香而不膩，美味濃郁，是道請客自用的佳餚！

瑤柱XO醬 

2019年3月

XO醬一般被認為調味料中之極品，可作烹調及主食佐料，餡料和口味也可依個人喜好而調整，做法簡單，儲存方便，能為佳餚增添美味驚喜。

 

萬紫千紅 火鳳凰

2019年2月

 

 

杜仲核桃豬腰湯

2019年2月

功效：補腎益精、健筋強骨、腰背酸痛

 

 

煙肉薑炒飯

2019年2月

薑除了具驅寒去濕，溫胃行氣之效外，其獨特味道也能激發味蕾，增進食慾；煙肉給人的印像，卻是香濃而帶點肥沃。當薑遇上煙肉，又會擦出什麼樣的火花！

 

 

 

 

蝦棗和蟹棗

2019年1月

蝦棗和蟹棗是有名的潮州四拼盤之「雙棗」。進食時，如配以特別的潮州甜醬和桔油，就更能品嚐到蝦棗、蟹棗的風味。

 

柱侯燜牛腱

2019年1月

 

參麥雪梨豬踭湯

2019年1月

材枓：太子参一兩、麥冬五錢、南杏仁一兩、雪梨四個，豬踭肉一磅和生薑三片
做法：太子参，麥冬，南杏仁浸泡洗淨，雪梨洗淨，連皮切四塊去芯，豬踭肉洗淨切塊，生薑洗淨連同所有材料一起放進湯煲内，加入適量清水，大火煮沸後，改用小火煲二小時，加入適量食鹽便可。

功效：清燥潤肺 益氣生津(此量祇供三至四人食用)