家鄉炸蝦餅

2020年6月

記得中學時代，每當學校放學，校門口就有小販炸蝦餅來賣，幾乎所有同學都喜歡吃，受疫情所困，要用麵粉做吃的，自然而然勾起少年的回憶來。再者，做這道「炸蝦餅」還很省功夫呢！

紙包蛋糕

2020年6月

「居家令」的這段期間，一個軟綿綿，香噴噴。滿載童年回憶的紙包蛋糕，必定可以帶給我們一點暖意。

金針木耳雞湯

2020年6月

@功效：補血養顏，清熱凉血

綠茶紅豆瑞士卷

2020年5月

做法：
1.將10克糖加入蛋黃內，用攪拌器攪拌至糖完全溶化，加入菜油和牛奶打勻。
2.篩好麵粉、發粉及綠茶粉後，放入上述混合物中，拌勻。
3.用另一個容器，盛著蛋白，分4次加入50克糖，將蛋白打至企身。
4.將蛋白加入蛋黃及麵粉混合物中，再倒入13”x 9”焗盤內。
5.預熱焗爐375℉，焗12至14分鐘。