很多人因為「雪梨乾」有滋潤養生的功效，所以較適用於秋季，其實「雪梨乾」一年四季皆可適用，而且價廉物美，只要配撘得宜，了解用途，低成本也可發揮高功效，配以蜂蜜焗水，味道可口而清肺潤燥，與蘋果和南棗一起用來煲水，既生津養肺，又滋潤皮膚，可算是養生養顔兩者俱備。
1) 功效：
四季皆宜的滋潤，生津潤燥，清熱化痰。
2) 材料 (4人份量)
- 雪梨乾 4兩 (生津潤燥，清熱化痰)
- 蘋果 3個 (生津潤肺、開胃消食、助消化)
- 南北杏 1兩 (南杏：潤肺平喘，生津開胃 / 北杏：祛痰止咳，潤腸)
- 土耳其無花果 8粒 (健脾調中，潤肺利咽，潤腸通便)
3) 做法
- 雪梨乾清洗後浸半小時
- 蘋果清洗後去皮切塊
- 南北杏清洗後備用
- 土耳其無花果清洗後開半備用
- 將2公升水煮滾後，放入所有材料煮1小時便可
祺祺Tips
「雪梨乾」是由新鮮雪梨切片和烤焗乾而成。雖然雪梨性甘寒，但經烤焗後的雪梨乾潤而不寒，而且生津潤燥和清熱化痰。
◎ 祺祺