西洋菜金羅漢果陳鴨腎湯

材枓：

西洋菜一磅，金羅漢果一個，紅蘿蔔一個，南杏一兩，陳鴨腎二個，豬展一磅

做法：

西洋菜洗淨切段，金蘿漢果冲洗剝開打碎，紅蘿蔔去皮切塊，南杏冲洗，鴨腎及豬展出水，除西洋菜外，將其他材料放入湯煲內，加入適量清水煲滾，放入西洋菜，用中火煲二小時即可。

功效：

清熱潤燥，滋陰降火

 

(此量可供三至四人食用)

 

◎ 陽光