番茄素菜湯

材枓：

番茄兩個，薯仔兩個，粟米一條，紅蘿蔔一個，椰菜半磅，紅腰豆一兩

做法：

番茄，薯仔，紅蘿蔔洗淨去皮，切塊，粟米去衣切塊，椰菜洗淨切塊，紅腰豆浸洗。將全部用料放入湯煲內，加入適量清水煮個半小時即可。

功效：

預防心臟病、三高症及抗癌

 

(此量可供三至四人食用)

 

◎ 陽光