月餅 豬仔餅 水晶梨
中秋節對於我們這些長在香港的人來說,可是個大節日,猶如北美的感恩節一樣,是一家團聚,一起吃飯,一起賞月,共聚天倫的日子。
小時候總是不知時日過,但,每當家中收到各方送來的月餅時,便知道中秋節快到了。各式月餅有蓮蓉、白蓮蓉、綠豆泥、棗泥、單黃、雙黃、五仁,甚至三黃等;然而,我們最愛收到的是「豬仔餅」:一個小豬形的糕餅,放在掛上彩繩的竹織小籠子內,很是可愛。我們不大愛吃月餅,只是爭著把蛋黃挖出來吃了便算。有一年收到從未見過,剛剛流行的水晶梨,又黃又大,皮色晶瑩,看上去多汁美味,簡直令人垂涎欲滴,較之月餅更為吸引。
芋頭 雞鴨魚 點燈籠
節日來臨前的一週,媽媽便開始去市場採購中秋的應節食品,有像牛角但不大好吃的黑色稜角,有不可缺少的柚子,還有芋頭、雞、鴨、魚、肉等。爸爸家鄉的芋頭有獨特的做法,買的是小芋頭,去皮後放在室外曬它幾天,表皮便變得靱靱的,然後整個芋頭放入大鑊,用蒜頭爆香,灑上粗鹽花;炒熟後皮香內軟,入口外皮煙靱,內裡芋頭粉粉軟軟,如此美食我們都愛吃。
晚上,住在九龍的哥哥和姐姐回到家裡,頓時熱鬧起來,在餐桌鋪上大圓枱面,一家十多口圍桌共享晚餐。飯後的節目就是一同賞月,在屋外露天的地方,擺好枱櫈,沏上清茶,享用應節水果。小孩當然急不及待地點起燈籠,與同村的小孩到處走。大多是笑著去、哭著返的,因為很多時紙紮燈籠都會被爉燭點著,燒成灰燼。有些幸福的小朋友,威風地拖著有木輪的豪華紙紮白兔燈籠,又或提著一個又大又透明,用玻璃紙做的綠楊桃燈籠,就更加羡煞同村小孩。
閒談 月當頭 同賞月
大家坐在籐椅上閒談,等著月亮慢慢升上正空,那叫做「月當頭」,要看到「月當頭」才算是完滿地賞月,小孩子接著會聽到在月亮的黑影裡尋找兔子的傳說,爸爸偶爾會有感而發,用客家話吟一些詩詞。
我們成長時過的中秋節,沒有拍下很多相片或影片,但,當時的情景卻不知不覺地刻在我的腦海裡,記得的不單是某些被攝錄下來的畫面,更是留在心底裡那份珍貴的親情!
◎ 香灼珊