暑假完結，孩子們又再次回到校園生活。你有否留意過孩子吃的是什麼？除了學校提供的午餐外，孩子在校園內可以買到什麼樣的食物或零食? 你知道哪些零食最適合孩子在小休、或放學後進食？
由醫學研究所 (IOM) 所編制的學校營養標準，是為校園所提供及售賣的食物，如：如校園飯堂的菜式、小賣店發售的能量小吃棒，及自動販賣機的食物等，營養成份和食品種所作的指引。該指引標準也適用於校內舉辦的活動，如：課堂派對，慶典，募捐活動，或會議中所提供的食品和飲料。作為家長的我們，也應利用這些準則來規劃我們為孩子預備的小吃。
醫學研究所推薦的食品和飲料 (適合於各年級學童和任何時候食用)：
水果，蔬菜，全穀類，脫脂或低脂牛奶和奶製品， 無乳糖或大豆製飲料
符合標準的食物和飲料：
- 水果：蘋果，梨，橘子
- 在果汁或清水中加入水果
- 蔬菜：小胡蘿蔔，花椰菜，毛豆
- 乾果：葡萄乾，杏脯，櫻桃
- 8盎100%果汁、低鈉質100%蔬菜汁
- 低脂和低鹽全麥餅乾或薯片
- 低糖全麥麥片
- 100%全麥貝果圈 (小)
- 8盎司低脂果味酸奶 (總糖份低於30克)
- 8盎司低脂或脫脂巧克力或草莓牛奶 (總糖份低於28克)
- 低鈉質，含有葵花子，杏仁或核桃的全麥能量小吃棒
不符合該標準的食物或飲料，包括：
- 過多糖份或鹽份的薯片或餅乾
- 含過多脂肪和鈉質的奶酪餅乾
- 含過多脂肪和糖份的早餐或麥片小吃棒
- 過多脂肪或糖份的冰淇淋產品
過多糖份或鹽份的蛋糕，紙杯蛋糕或曲奇餅乾 - 運動飲料或適合鍛練運動的水
- 口香糖，甘草糖或糖果
- 過多糖份的水果冰沙
- 汽水或咖啡因飲料
◎ 吳希素 Hazel Ng (註冊營養師 RD)