喜歡玫瑰，可欣賞，也可作食療。用玫瑰花泡茶香氣撲鼻，而且玫瑰花有調經活血和美白淡斑作用，配搭黑杞子和圓肉，味道清甜怡人。茶的瑰香氣和甜味，令我想起以往所收過的玫瑰花，原來全都是丈夫所送。
功效：
補血安神，延緩衰老，緩和情緒。
材料(2至3人份量)：
黑杞子 3錢(益精明目，補血安神)
法國玫瑰花 半兩(緩和情緒、平衡內分泌、美顏護膚)
泰國圓肉 2兩(養血益脾、補心安神)
做法：
- 黑杞子、玫瑰花、圓肉清洗。
- 將800毫升水煮滾，放入圓肉和玫瑰花煮2分鐘，熄火，放入黑杞子焗5分鐘便可。
小貼士：
1.黑杞子以青海柴達木所產的為佳。黑杞子含豐富「花清素」，而「花清素」是水溶性，所以當黑杞子浸泡在水中會呈藍色，而浸泡在礦泉水中會呈紫色，顏色不同是因水的酸鹼性和花清素產生不同化學反應緣故。花清素有益精明目，補血安神，延緩衰老等多種功效。
◎ 祺祺