健康資訊 2019年12月 健康飲食能減壓 讓孩子吃得輕鬆健康 2019年12月 研究指出，從小養成健康飲食習慣的孩子，長大後較少機會出現過重或肥胖。很多父母也知道良好飲食習慣的重要性，但應如何培養孩子正確的飲食習慣呢？ 流行性感冒的預防和治療 2019年12月 流行性感冒（簡稱流感）是流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一種傳染性強、傳播速度快的疾病。踏入十一月，正是流感季節的開始，我們必須作好準備: 認識鈣質 2019年11月 鈣是構成牙齒與骨骼的重要元素。鈣的主要功能：維護牙齒和骨骼的健康、維持正常心率跳動和肌肉收緊及鬆弛、有助血液凝結及預防抽筋、預防軟骨病及緩慢骨質退化、有助控制血壓及幫助安眠。 鈣的不足會導致骨質容易退化與低血鈣症，血鈣濃度低容易引起肌肉抽筋、心律不整及血壓不能受控制等。然而攝取過量鈣會引起高血鈣，過量的鈣堆積在人體組織中，會造成組織鈣化與結石。 […]
媳婦態度轉淡了 2019年12月 維繫與成年已婚子女的關係，可說是世上最具挑戰性的一件事，但，作為長者，你要以身作則，做好互相尊重、諒解和包容的榜樣；好好拿捏雙方的界限，是三代幸福的要素。妳既已成功地把兒子撫養成人，現在該為自己開創屬於妳的天地、拓闊自己的人際網絡，多參與身心靈健康及人際藝術的講座和課程。 讓孩子學會跟著主走 2019年12月 作為父母，你會在萬聖節把孩子化裝打扮成鬼鬼怪怪的樣子，去參加學校的遊行和派對嗎？你會讓孩子到處敲門問人要糖果嗎？其實萬聖節的起源和意識是跟靈界有一定的關係。為了抗衡這個文化，教會會在同一時間舉辦一些如：豐收節聚會、挪亞方舟動物化裝會、Truck or Treat等聚會來吸引孩子。 婚姻裡的漩渦 2019年11月 婚姻與親子關係不能分割，血脈相連。我們希望孩子身心靈健康快樂成長，必須給他們一個溫暖的家，和諧的婚姻關係是家庭的基石。男女從墮入愛河至委身婚姻，首先需要留意相戀的時間是否足夠認識對方？彼此在戀愛中的磨擦與諒解的自然循環，是否不斷有改善和邁向成熟？真正投入感情並且願意不斷改善的關係能使人成熟，而有深度的感情關係是需要時間培養的。如果相識時間很短，彼此了解不夠深，所謂「閃婚」；又或者結婚的動機不單純，夾雜了個人問題，例如居留身分、對方的財富地位、逃避原生家庭的痛苦、受到年紀或家人的壓力等等，這種複雜的婚姻起始點，使婚姻成為「早產兒」、先天發育不健全的婚姻，成長比一般婚姻困難得多。 […]
加拿大的地下堡壘 2018年9月 和平，並不是一廂情願就能得到的，置身事外是否真的可以避免「引火自焚」呢？其實，加拿大退出了核子安全傘只是局部地解決了自己的問題，結果抗衡蘇聯的責任全部落在美國的肩頭上。蘇聯飛彈可能不會射入渥太華，但會射到南達科他州。這情況有點好像只要自己有幸進入了地下堡壘，便無須理會在地面上其他人的生死，說穿了，這無非是一種苟且偷生的和平！ 真光普照 2018年9月 真光照人間 大衛的《詩篇》：「白日太陽必不傷你，夜間月亮必不害你，耶和華要保護你。」在任何境況，日與夜，喜和悲，上帝都看顧保守。祂是世上真光，令人得到安慰，不帶一點感傷… 倒後鏡 2018年8月 每次駕駛，都要看看倒後鏡(後視鏡)。倒後鏡的作用，是讓我們可以看到汽車背後的情景。每部汽車都會有此設備，可以察看背面景物，倒後鏡是其中之一。另外，汽車左右的側鏡，也可以反映後面兩旁景物。現在不少汽車更有攝影鏡頭，當汽車後退時，就會攝到車後的景像，清清楚楚。 攝影師的冒險精神：為了不枉此生？ […]
散步 2019年9月 散步，顧名思義是零碎的步伐，字典上的定義是隨意走走，漫步，溜達溜達。據說散步一詞，源於1900年前(魏晉南北朝時期)，當時有種「時髦」的藥物，名為五石散，由紫石英、赤石英、白石英、鐘乳石、硫磺等五種礦石配置而成。因該藥方具有毒性，服後身體會發熱，必須行走散熱，所以稱作行散，也就是散步。不過現在沒有人服食五石散，只是散步則繼續流傳下去。 「開心」老爸 2019年9月 「她不斷安慰我不要害怕，說了一大堆醫學觀點後，表示應該沒問題的！」他笑著說。 「我從來沒有遺憾自己沒有兒子，我確實以她們為榮，更是刻意愛護她們。我一心就是要成為女兒們擇偶的模範。這次雖然不能參加小女兒婚禮，不能陪伴她走紅毯，可是她們都回來陪伴我出院。」 「《聖經‧詩篇》說：『兒女是耶和華(上帝)所賜的產業；所懷的胎是祂所給的賞賜。』我真是體會到上帝多麼愛我，給了我三個貼心女兒，我只有感恩！」朋友邊說邊握著他妻子的手微笑。 […]
泰式紅咖哩 煮冬瓜雞球 2019年9月 做法 1.將雞髀肉去皮、洗淨，切件，放下泰式 魚露、椰糖、1湯匙紅咖哩膏、2湯匙水及粟粉拌勻，略醃30分鐘備用 2.冬瓜去皮去籽，並切成與雞肉相近的大塊，芫荽洗淨切下根頭，以刀略拍碎，其葉及梗留作裝飾用 3.乾蔥、 檸檬葉切碎， 鮮草菇切半 4.熱鑊下油，先將乾蔥碎、芫荽頭爆香，再放下1/3紅咖哩膏下鑊，以中小火爆煮，逐少加入椰奶略為煮開，加入檸檬葉碎，再重複將餘下的紅咖哩膏及椰奶分2-3段加入並一直攪拌，將餘下的水加入，直至將紅咖哩膏煮至水油分離 5.放入已醃好的雞肉及冬瓜塊，先以中小火煮大約10分鐘，再加入草菇，再煮約3-5分鐘至軟身 6.最後，放下金不換葉略為拌勻，熄火後上碟，以紅辣椒絲及芫茜作裝飾即成 小貼士 1.煮紅咖哩膏時，必須先分段以椰奶及水煮開至水油分離，並且要不斷攪拌 香煎腐皮卷 2019年9月 腐皮卷是素菜館必備的點心之一，也是茶樓品茗的熱門之選，不論是蒸或煎都一樣美味可口。 […]
LA news 2018年9月 ◎中秋節親子晚會 日期：9月13日(星期五) 時間：6:00pm – 親子活動7:00pm – 晚餐8:00pm – 講座及兒童節目 ◎中秋節晚會 日期：9月13日(星期五) 時間：8:00pm 臨別的叮嚀 2018年9月 白居易的《燕詩》，在我的腦海低迴。雛燕羽翼長成，離開父母的感人詩句，正好說進我的心坎。孩子長大了，有他們的一片天，振翼高飛，既是為人父母的心願，也是面對子女成長的夢魘。捨不得，唯盼女兒一生跟隨上帝的旨意，做一個知足感恩、顧及別人的人！ LA news […]
當年受助救萱親 度過難關說感恩 2019年9月 多年前，「愛心匯點」集合讀者的力量，籌募經費，幫助一位兒童村的孩子唐麗娟。當時，她弱智的母親被火燒傷，傷口潰爛，情形危殆。他們家接受了「愛心匯點」的支持後，唐母得到醫療照顧，從死亡的邊緣走了回來。以下是唐麗娟最近寫來的感謝信，從此可以看見您們愛心的果效： 「我是閩南師範大學的唐麗娟，今年7月大學畢業了，目前在泉州一家教育機構工作；雖然目前實習階段都在打雜，但我相信只要努力，就能有美好的未來… 家庭遭慘變 男孩換了天 2019年9月 澤豐為人安靜，說話不多，動作比較慢，也懂守規矩；但整體上來說，還是蠻可愛的！他三歲時，爸爸某天一睡不醒，死因不明，兩父子從此永別；媽媽隨後離家改嫁，天真無邪的澤豐，與爺爺奶奶相依為命。兩老只靠務農賺取微薄收入，唸完幼兒園的他，就被送入福建省三明市角聲華恩兒童村。陌生的環境，讓他感到緊張，加上不善表達，與愛心家長溝通出現困難。 病痛纏身貧家婦 渴求康復返工場 2019年9月 阿虹姐來美國，本是尋求較美好的生活，想不到在美國同樣有許多勞苦大眾，生活在貧窮線下。阿虹姐人生路不熟，語言溝通有問題，不敢自己上街，加上疾病纏身，沒什麼機會結交朋友，有苦亦無處申訴。 您若願意出一份力，幫補阿虹姐購買營養品，助她身體康復，早日可以出去工作，脫離經濟困境… […]
教育儲蓄不足！ 2019年9月 大學畢業應該是年輕人追求實現理想的開始，然而，學生債務卻往往導致許多畢業生延遲甚至擱置了他們的理想。《聖經‧箴言》22章7節提醒我們：「富戶管轄窮人，欠債的是債主的僕人。」 在決定申請學生貸款之前，好好與孩子討論及計劃，讓他們承擔責任，幫助他們避免學生債務帶來的束縛。 預先安排財務醫療指示 2019年9月 處理財務管理，若擁有較巨額財產(百萬美元以上)，可考慮聘請財產計劃律師，全盤理解後作出財產計劃安排，可能定立信託及遺囑。因涉及較複雜、詳盡並符合自己心意的受益人分配策劃、稅例互動及文件草擬，費用會較高。但若設計得宜，仍可在病情惡化且拖延多年後，向政府申請醫療補助(Medicaid)，並且能用信託安排自己住療養院的經濟所需，由信託基金按期支付。 公共負擔之變 2019年8月 根據《移民和國籍法(INA)》規定，外國人如果有可能成為公共負擔，將被拒絕入境或成為永久居民；已經成為永久居民的外國人，也可能因為公共負擔的原因而被驅逐出境。不過，在實際生活中，幾乎沒聽說過永久居民因領取公共福利而被驅逐的案例。 具社會責任的投資 […]
感情越來越淡了 2019年9月 (三)妳希望自己的婚姻是愛情的終站，還是人生的歷奇？ 婚姻關係，其實是愛的循環的生命歷程，由浪漫激情的相依期，到因自我中心而產生的衝突期，再進入彼此協調、適應而復和的整合期。夫妻須要認識當中的挑戰，用心作出適時的調解，一起成長，重燃愛火，不斷委身。不然，若容讓誤解、疏離、積怨、傷害持續，就會熄滅愛火，導致雙方挫敗地分離。 是造就還是傷害 2019年9月 一位資深的輔導督導曾說：「現代人大部份人都具有一些知識，只是在輔導的過程中，我需要花很多的功夫來糾正他們的觀念；有時候，我寧願他們甚麼都不知道，反倒令過程會更順利。」她形容坊間的心理學，好像預防流感的疫苗一般，確實有預防的作用，但距離真正的健康，似乎有點遙遠。 如何愛下去 2019年8月 人是上帝所創造，祂愛我們每一個人，如同父母愛子女一樣。叛逆的子女叫父母傷心難過，何況世人的叛逆，豈不也讓上帝傷心難過？！在此願人人能感受到祂的大愛，早日相信接受上帝，成為上帝寶貴的兒女！ 過不了母親這一關 2019年8月 自小與母親相依為命，為了報答她養育之恩，我對她唯命是從，尊敬愛護有加。不少朋友奇怪年過三十的我仍是單身，最主要原因是所有男友都過不了母親一關。她說不想我步她後塵，所以婚前要無比挑剔，以免日後後悔。其實人人都有缺點，要找個完全人才嫁，恐怕夢難圓。請替我分析一下母親的心態，以及我該怎樣做？ […]
不知者不罪？ 2019年9月 《聖經》對罪的定義 人以無罪為有罪 深愛我們的基督 現在，我們不再是「無知者」了。上帝豐富的恩慈、寬容、忍耐，引領我們悔改，教導我們不再存剛硬的心，「為自己積蓄忿怒，以致上帝震怒，顯祂公義審判的日子來到。」(《羅馬書》二章5節)，只因衪不願一人沉淪，只因衪是慈愛、信實、公義、聖潔的上主。 不死不滅 2019年9月 所以，與其尋求長生不死，不如仰望上帝應許給我們的永生，仰望帶來死而復活之福音的耶穌基督。這也是托克維爾(Tocqueville)的根據：只有人的理智迷亂，或精神的暴力，才會使人放棄宗教信仰；沒有信仰只是偶然現象，有信仰才是人類的常態…… 罪的工價 2019年8月 「因為罪的工價乃是死，唯有上帝的恩賜，在我們的主基督耶穌裡，乃是永生。」 […]
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