生活藝術

世界經濟論壇(The World Economic Forum，WEF)不久前發表的2021年《全球風險報告》(Global Risks Report 2021)，再次提醒世人要為貧富差距、環境以及 地緣政治等風險，作好準備。

面對逆境，生命需要以積極和樂觀的心態來抗衡，縱使外在環境不能改變，但我們可以調整對負面環境的看法。

人生無常，難以控制。在這種情況下，誰能不緊張、擔心和焦慮呢？

位於英格蘭西南端的康郡是一個三面環海的半島，西與北接塞爾特海，南接英倫海峽，因此多次成為哥爾人渡海侵略的目標。而塞海對岸的愛爾蘭人，從前到西班牙聖地牙哥朝聖時，也愛停留在此郡作補給，令康郡建了不少修道院及沿岸堡壘，現在成為遊客的熱點。

辣子雞起源於四川重慶，特點是麻辣中肉嫩酥脆，碟裡的辣椒乾比雞肉還多，吃這道菜時可以享受在辣椒中尋找雞肉粒的樂趣。

值新舊年度更替時節，今天讓我們來學習自製漬鮭魚，帶檸檬清香，口感嫩滑，可口誘人。早餐夾麵包，或下午茶時配各類鹹餅乾皆宜。

材枓： 雪耳一兩，紅辣椒兩隻，瘦肉壹磅，紅棗十粒 做法： 雪耳浸軟切小塊，紅棗去核，瘦肉出水切片，將材料放入湯煲內，煮滾後轉慢火煲一小時，加入適量食鹽即可。 功效： 祛風散寒，活血祛瘀，增加血液循環   (此量可供三至四人食用)   ◎ 陽光

「投資者的主要問題，甚至是他最大的敵人，很可能是他自己。」情感是真實生命的一部份，我們的決定絕大多數都是由情感所驅動的。因此，一個清晰的人生價值和理想，以及對身邊所關心的人的照顧計劃，是最有效幫助我們作出理智財務決定的工具。

又到了報稅的時候，因疫情的關係，2020年大部份人的經濟狀況都出現了某程度上的變化，如：收到紓困金、失業金，或房客的租金下降等等。所以在2020年度個人報稅時，我們需要注意的事項⋯

定下健康大計，持之以恆；一年後回顧，必會感恩，因身體竟然比前一年更健康！