專題 – 2014年10月至12月

聖誕歌聲

2014年12月
聖誕歌聲1

話說月亮是外國的圓,居住在北美洲的華人朋友們,一定也能感受到,聖誕節的過節氣氛比起我們原居地(中國、台灣、香港、新加坡、馬來西亞……)來的熱鬧又非凡。過去,在美國過聖誕節非常簡單,可是如今,聖誕節卻成為混合各種宗教儀式和節日聚會的日子。節日期間,到處張燈結綵,夜裡閃閃發亮的聖誕燈飾,好不迷人,好不美麗。

奇人奇事話耶穌

2014年12月
奇人奇事話耶穌

祂生於貧窮、長於卑微,卻自稱為上帝的兒子。祂從未受過高等教育,祂的話卻滿有能力,使學問高深的人也驚奇!祂成年後從未離 開本國遠行,但祂的國卻沒有窮盡。祂沒有寫過一本書,但世上沒有一個圖書館,可以容得下有關祂的著作。祂沒有學過心理學,卻可以醫治人的心靈,讓人活得喜樂平安。

我愛平安夜

2014年12月
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聖誕是個溫馨的節日,拉近人與人、人與神(上帝)的距離。寶美談及她怎樣過聖誕節時,掩不住心中的喜悅:每年的平安夜,我會和詩班一起去報佳音。有很多兄弟姐妹邀請我們到家裏,而每次都受到熱情的款待。豐盛的聖誕大餐,包含著每個人的拿手好菜;飽餐後就一家一家的去報佳音,我們準備了好多首歌,《平安夜》是每年必定唱的。

又是聖誕時節

2014年12月
又是聖誕時節

每年在十二月初開始,我們便會感染到濃郁的聖誕氣氛,各大百貨公司和商場,裝飾得五彩繽紛;商家不惜大手筆的為迎接聖誕節的到來而用心佈置;人們更是忙著計畫舉辦或參加狂歡舞會。然而,難道聖誕節就只是開舞會、送禮物、吃火雞大餐嗎?

幸好耶穌來了!

2014年12月
幸好耶穌來了

1994年,美國作家詹姆士‧甘迺迪(D. James Kennedy)和傑利‧紐康(Jerry Newcombe),出版了一本名叫《如果沒有耶穌?(What If Jesus Had Never Been Born?)》的書。作者指出,耶穌影響了以下10項與我們生活攸關的範疇。包括:人類生命價值的提升、公民自主權、濟貧、教育普及、自然科學研究、人類道德規範、社會經濟、家庭觀念、保健和醫學研究、藝術和音樂。

情欲沼澤

2014年11月
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上帝造了男人和女人,並把女人領到男人跟前,就像在婚禮上,父親領女兒到新郎面前一樣。上帝設立了婚姻制度,並賜給人類第一項使命:「生養眾多,治理這地」。但自上世紀興起「性解放」後,人從根本上悖逆了上帝的本意,把性與婚姻分離,將之變為單純的享樂。性亂婚亂,是自由還是災難?

貞潔的美意

2014年11月
貞潔的美意

人們以為貞潔可以有不同的尺度,事實上這是一種致命的誤解。在夫妻關係中,任何程度的不貞都會導致無法挽回的關係破裂;在心理及生理健康方面,更無法知道放縱到什麼程度是「恰到好處」。

信仰改變人生

2014年11月
信仰改變人生

《紐約郵報》報導,密西西比州國會眾議員帕拉索(Steven Palazzo),將《聖經》送給國會參眾兩院535名議員,並在附信中寫道:「我們每天都在審議影響美國未來的決策……但我發現,最佳忠告來自認真思考上帝之言。」其實,《聖經》不僅是決策的靈感和信息之源,也是人生的指南。

你必須是一個好榜樣

2014年11月

約翰‧麥斯威爾(John Maxwell)牧師,是國際公認的領導學專家、講員、教練和作家。他的父親也是牧師,曾問他:知道我為什麼不犯淫亂罪嗎?第一不想傷害你們的母親;第二不想給你們一個不好的榜樣,因為從《聖經》和生活中都看到,當一個父親犯淫亂罪,他的孩子很可能也會跟著犯。

智慧話語 聰明言詞

2014年11月
智慧話語 聰明言詞

罪,會以怎樣的偽裝誘惑人?人,如何能避免跌入陷阱?
看《聖經‧箴言》如何教訓我們:
我兒,要謹守你父親的誡命;不可離棄你母親的法則(或譯:指教),
要常繫在你心上,掛在你項上。
你行走,它必引導你;你躺臥,它必保守你;你睡醒,它必與你談論。

民以食為鮮

2014年10月
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九月上旬,台灣爆發餿水油事件,殃及無數無辜商家及老百姓,影響層面越滾越大,食安問題連連拉警報。美國的食品標準一向在國際享有不錯的聲譽,然而疾病控制及預防中心(CDC)承認,每年有超過4千8百萬名美國人感染食源性疾病(food-borne illness),亦稱食物中毒(food poisoning)的個案,為全國人口6分之一,其中3千人不治逝世,可見食品安全問題不容忽視。

「民以食為先」 與 「民以食為鮮」

2014年10月
「民以食為先」與「民以食為鮮」

俗語說「民以食為先」。一方面是飲食能為身體供應活動能量,不飲,體力不繼,不食,生命無光;而另一方面,是大家都認同吃是一種享受。口之於味,有同嗜焉,美食能滿足口腹之慾,是以「食為民之先」。

食品安全

2014年10月
食品安全

食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲及販售等步驟中確保食品衛生及食用安全、降低疾病隱患、防範食物中毒的一個跨學科領域。

食物保鮮大原則小貼士

2014年10月
食物保鮮大原則小貼士

食物由原產地到烹煮完成的漫長過程中,會透過不同途徑變質或被污染。以下的提示有助提高大家對食物安全的認識,從而保障自己及家人的健康。