生活藝術

本來訂好到法國及比利時的家庭假期，因Omicron變種病毒的關係要取消，很感恩地我們也能訂上一所在薩福克郡(Suffolk)的度假屋。意想不到地，薩郡有不少適合一家暢遊的地方，其中兩個更是郡內璀璨奪目的明珠。

在防疫旅館住了兩星期，這是內湖一棟半圓形的建築…每個清晨和夜晚，我探頭伸出窗外，呼吸著臺北盆地清涼的空氣，常想起住在這兒的歲月，想起那些艱苦不富裕的日子。

强筋活絡、膝疼腰痠、風濕性關節炎

近來氣候變化大，有時買物料恐缺乏，在這種末世氛圍下，學習做能久藏的臘肉、臘腸、臘鴨，甚或牛肉乾，都是一種儲備，以便不時之需。這類脫水、能久藏的肉類，最簡單的要算是牛肉乾了。半天即可完成，而且保證零失敗！

美國移民局於2022年1月28日，公佈了每年一度的工作簽證(H-1B)抽籤規則。該工作簽證適用於在美求學的國際學生，獲得至少本科學位以上的學位後，其雇主可向移民局提出申請，由移民局批准後，此國際學生可以在美工作三年。

美國移民局(USCIS)局長賈杜(Ur Jaddou)在2月8日公佈了一項新的「使命宣言(Mission Statement)」，表示該機構在塑造未來方向，訂立優先服務事項。

不少人喜歡吃油炸食物，但油炸會大大增加食物的熱量和脂肪，對身體健康有不良影響。在氣炸鍋中，要炸的食物塗上一層薄薄的油，而不是浸在油中，空氣替代原本油鍋裡的熱油，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水份，令食物無需滾油也能達到近似油炸的效果。

蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是一種獨具風味、易於保存的乾蔬菜。

這次劍橋一日遊雖然有點走馬看花，但筆者深深被這座大學城的那份文藝學術氣息所吸引，到處都被美景包圍。