上週末爸爸從郊區帶回一筐地瓜，白瓤兒的，吃起來像香甜的板栗。外面秋風陣陣，然而廚房裡面蒸地瓜的鍋卻飄起暖暖的蒸氣，這讓我想起了那些暖心的地瓜，有紅瓤兒的，也有白瓤兒的。
暖暖的地瓜粥
那年大病一場回國治病療養，遇見一位醫術精湛的老奶奶，方子開完，她還建議我每天晚餐要喝小米粥，吃地瓜或者乾脆喝地瓜粥。自那以後，我的家中就沒有斷過地瓜和小米。媽媽總是各處奔走搜羅好吃的或者是有機的地瓜。有一天她直到天色擦黑才回來，問了才知道她去了河北，找了朋友介紹的一位老家的親戚，買了人家地裡自己種的地瓜。那些地瓜其貌不揚，滿身的泥土。媽媽用小刷子把它們刷乾淨上鍋蒸，熬好了小米粥，地瓜也差不多蒸熟了。一陣香甜的氣味從廚房飄了出來，我掰開還有些燙手的地瓜，這紅瓤兒的地瓜簡直像溏心的雞蛋，軟糯香甜，是超市菜場那些地瓜都無法比擬的。有些時候她會用蒸好的地瓜直接放在小米粥裡一起熬，我問她為什麼不把小米粥和地瓜直接一起熬呢？她一邊把地瓜放進鍋裡一邊說：「蒸鍋了再放到粥裡，地瓜就和粥成為一體了，粥也變成了地瓜的顏色，每粒米都會帶著地瓜的香甜。」我看著那一鍋咕嘟咕嘟在砂鍋裡冒著泡的紅瓤兒地瓜粥，感覺心裡暖暖的咕嘟咕嘟在冒泡兒。自此，媽媽熬的每一鍋地瓜粥我都會全部喝光，因為暖了我的胃，又暖了我的心。也因此，我的身體慢慢地恢復了。
甜甜的地瓜乾
過了大半年，我的身體恢復好了，媽媽想讓我回家以後繼續能有地瓜吃。於是她又去了河北，買來兩箱地瓜，一箱紅瓤兒的，一箱白瓤兒的。接下來的一個月，我幾乎每天還沒睜眼就聞到廚房裡飄出的蒸地瓜的味道，一直到晚飯都會有。媽媽把這些蒸熟的地瓜切成薄片，整齊地碼放在笸籮裡，放在通風的地方陰乾，讓它們變成地瓜乾。她時不時就會去給這些地瓜乾翻翻身，變換一下擺放的位置。那些地瓜片一天天地變成了地瓜乾，我捏起一塊嚐了嚐，竟然依舊香甜可口，雖然不像剛出鍋的地瓜有溏心般的口感，但是這樣的地瓜乾，似乎更甜了。就這樣，我的行李箱裝滿了半箱子地瓜乾。一小袋一小袋媽媽都用真空密封袋封好。長途飛行之後，第二天早上打開箱子，拿出地瓜乾，熬上了一鍋地瓜乾小米粥，這粥竟然和在家的一樣香甜可口。又或者說，比在家更加香甜，外面小雨淅淅瀝瀝地下著，看著陰冷潮濕，然而這一鍋用地瓜乾做的粥暖暖的、甜甜的。
◎ 林夕心