燈花蘋果山楂瘦肉湯

材枓：

燈芯花五個，山楂片三錢，蘋果二個，鮮瘦肉一磅，曰月魚一兩，食鹽適量

做法：

所有材料洗淨，曰月魚用暖水浸泡半小時，蘋果切塊，去芯，瘦肉汆水三分鐘，把所有材料放入湯煲內，加入適量清水燒開，轉慢火煮兩小時，加入適量食鹽即可飲用。

功效：

清瀉肝火，利尿解毒，消除疲勞

 

(此量可供三至四人食用)

 

◎陽光