花旗參淮山螺頭湯

材枓：

花旗參片，麥冬，白蓮子，淮山各五錢，元肉三錢，無花果三粒，紅蘿蔔四條，急凍螺頭一隻，豬瘦肉一磅

做法：

螺頭解凍，清除内臟洗淨，出水三分鐘；瘦肉洗淨出水，红蘿蔔去皮洗淨切段，各類藥材洗淨，將所有材料放入湯煲內加入適量清水，煮滾轉慢火煲二小時，加入適量食鹽即可。

功效：

滋陰補氣，清潤降火，健脾益氣

 

(此量可供三至四人食用)

 

◎ 陽光